Salumi di nostra produzione
I nostri salumi nascono da una storia di passione e dedizione che nasce da una tradizione tramandata con cura e passione, nel rispetto delle antiche ricette della norcineria italiana. Selezioniamo solo carni di prima scelta, lavorate artigianalmente per garantire sapori autentici e genuini che raccontano il territorio. Dalla stagionatura alla speziatura, ogni fase del processo produttivo è seguita con attenzione maniacale per offrirvi un prodotto finale di qualità superiore. I nostri salumi sono il frutto di un equilibrio perfetto tra tecnica, esperienza e ingredienti naturali, senza compromessi. Scoprite la nostra selezione e lasciatevi conquistare da profumi e sapori che sanno di casa.
- RSalame nostrano
- RCoppa nazionale
- RPancetta aromatizzata mediterranea arrotolata
- RPancetta Tesa affumicata (Bacon) tradizionale scotennata
- RGuanciale profumato
Produzione salumi di nicchia
- RSalambrusch
- RCoppa vinaccia
- RStrolghino
- RFior di Coppa (nella fase di stagionatura viene massaggiata sapientemente con spezie naturali e petali di fiori profumati per donarle un gusto unico)
- RFior di Speck (nella fase di stagionatura viene adagiato su un letto di fiori edibili profumati per donare un gusto dalle sensazioni uniche)
- RSalsiccia Padana
- RSalsiccia Pizzaiola
- RSalamini Aperitivo
- RSalamini Bombay al profumo di Gin e scorza d'arancia
- RSalamojito - gusto fresco di menta, lime e rum)
Salumi freschi
- RSalamella
- RTastasal
- RCotechino
Salumi piccanti
- RSalame piccante Bastone
- RSalame piccante Extra
- RSpianata Calabra
- RVentricina
- RSalame Napoli
Prodotti cotti
- RProsciutti
- RPorchetta
- RProsciutto tipo Praga
Prodotti crudi
- RMec
- RNazionale
- RParma
- RCulaccia